matarferðir: hin fullkomna leið til að kanna borg

Kæri vinur!

Það eru svo margar leiðir til að ferðast, svo margar leiðir til að kynnast borg eða menningu. Ein af mínum uppáhalds leiðum til að sjá borg er að fara í dagsferð, einkum matarferðir. Matur er svo mikilvægur hluti menningarinnar og það kennir þér virkilega svo mikið um áfangastaðinn sem þú ert að heimsækja. Og jafnvel þótt þú haldir að þú vitir mikið um matargerðina gætirðu verið hissa á því sem þú lærir af matarferð.

Vinsamlegast hafðu í huga að sumar færslur innihalda tengla sem vinna mér inn litla þóknun án aukakostnaðar fyrir þig.

Ég fór nýlega í matarferð með Eating Italy Food Tours í Róm og það styrkti hugsanir mínar um hversu mikils virði ég held að þær séu.

Grafa dýpra í matarmenninguna

Flest okkar hugsa um pasta þegar við hugsum um ítalskan mat. Og þótt pasta sé örugglega grunnur í ítalska mataræðinu, þá er það ítalska matargerðinni miklu meira. Eitt af því sem við reyndum í matarferðinni var kallað suppli. Hefurðu einhvern tíma heyrt um það? Það er steiktur risotto bolti. Ég hafði aldrei heyrt talað um það fyrir þessa tónleikaferð en það er nokkuð vinsælt í Róm og það var ljúffengt. Ég hefði aldrei vitað það eða prófað einn án þessa túr.

Við fengum líka að prófa porchetta (borið fram svínakjöt-etta) sem er steikt svínakjöt. Það er svolítið feitur, sem skapar rakt kjötstykki. Eftir þessa túr byrjaði ég að taka eftir því alls staðar og ég fékk meira að segja porchetta samloku einn dag í hádeginu. Aftur, þetta er matur sem ég hafði aldrei heyrt um fyrir matarferðina.

Matarferðir eru frábærar fyrir þessa tegund. Þeir munu kynna þér mat sem þú vissir aldrei að var svo stór hluti af matargerðinni.

Skoðaðu einfalda ferðaáætlun okkar á Ítalíu á Travel Made Simple.

Heimsækja matarverslanir

Matarferðin fór með okkur í staðbundnar kræsingar þar sem við áttum möguleika á að sjá hvar kjöt og ostur eru seldir. Þessar delis eru eitthvað sem þú gætir ekki fundið nálægt ferðamannastaðunum og þú veist líklega ekki hvar þú átt að leita að þeim. Ég vissi að Ítalía ætti nokkra frábæra osta, en það eru í raun aðeins fáir sem við þekkjum. Hér fengum við að prófa pecorino ost, sem er geitaostur. Við gætum raunar lyktað ostinum frá nokkrum hurðum niður götuna. Þeir voru líka með alls konar svínafurðir, eins og þessar svínakinnar sem hanga við dyrnar. Þú sérð það ekki heima!

Að finna ekta mat

Sem ferðamaður er svo erfitt að finna ekta mat. Oft endarðu á því að borða eitthvað miðlungs og of dýrt. En matarferð getur sýnt þér hvað þú átt að leita að og gefið þér tækifæri til að smakka hágæða rétti. Jafnvel þó að við borðuðum næstum stöðvandi klukkustundum saman höfðum við eitt stopp sem var á veitingastað þar sem við settumst niður og borðuðum hádegismat. Við fengum eina stóra raviolo (eintölu af ravioli) og tvær mismunandi gerðir af pasta. Ég er engin matargerð, en smekkurinn var mun betri en ég hef haft á veitingastöðum sem miða að ferðamönnum.

Einn af uppáhalds hlutunum mínum á túrnum var þegar við fórum í gelato búð. Gelato er um alla Ítalíu og það er ljúffengt. En mest af því er ekki gott efni. Fararstjóri okkar gaf okkur nokkur ábendingar um að velja raunverulegan samning og við fengum að prófa virkilega áhugaverðar bragðtegundir. Ég prófaði eina sem var með bleikri greipaldin, engiferrót, piparrót og karamelluðu sítrónuberki. Hljómar frekar skrýtið, ekki satt? Það var örugglega ein undarlegasta samsetning bragðtegunda sem ég hef fengið, en ekki í uppáhaldi hjá mér. Eftir miklar umræður pantaði ég loksins tvær bragðtegundir sem ég pantaði venjulega til að sjá hvernig þær bera saman við það sem ég hef haft áður: súkkulaði og myntu. Þeir voru magnaðir! Mynta hafði reyndar pínulitla litla bita af myntu laufum í sér.

Kanna hverfi

Matarferðin fór fram í hluta Rómar sem kallast Trastevere. Það er ekki ofarlega nálægt Colosseum og öðrum helstu aðdráttaraflum borgarinnar og það hefur greinilega frábæra andrúmsloft. Það er vissulega nóg af ferðamönnum sem koma í þetta hverfi til að skoða sig um, en þú getur sagt að þetta er svæði þar sem fólk lifir raunverulega. Að vera á þessari túr fór með okkur um götur og pítsur sem ég hefði líklega saknað af eigin raun.

Heimamenn heimsóttu allar búðir, kaffihús og veitingastaði sem við fórum á. Við fórum meira að segja á staðamarkað þar sem fólk var að kaupa ávexti, grænmeti og fleira. Við afhendingu í Deli, leiðsögumaður okkar lét okkur prófa tvenns konar prosciutto.

Þetta var allt bara hluti af túrnum. Við borðuðum líka kökur, pizzur, smákökur, tiramisu. Ég gat varla borðað kvöldmat um kvöldið því ég var með svo mikinn mat á túrnum. Við fórum á bak við tjöldin til að sjá pizzur gerðar. Við lærðum áhugaverðar staðreyndir og sögu um matinn sem við borðuðum, sem og litlar upplýsingar um hverfið, úr fróðri handbók okkar. Þetta var frábær leið til að fá smá innsýn í hvernig íbúar búa, hvar þeir borða og versla og sjá minna ferðamannahlið við borgina.

Í hvert skipti sem ég fer í aðra matarferð þá er ég minntur á hversu yndislegar þær eru. Þú getur bara ekki lært um menningu á staðnum á betri hátt. Matur er svo mikilvægur og gegnir svo stóru hlutverki við mótun borgar. Plús það er svo ljúffengur leið að eyða nokkrum klukkustundum!

Bókaðu borða Ítalíu Trastevere matarferðina í dag!

Þakka þér fyrir að borða matarferðir á Ítalíu fyrir að hafa veitt mér tvær dagsbrauðsferðir. Allar skoðanir eru mínar eigin.

Þú gætir líka haft gaman af:

  • Hvaða matarferð í Róm ættirðu að fara?
  • Hugmyndir að skipulagningu einnar viku á Ítalíu
  • Hvers vegna hópsstærð skiptir máli í matarferð
  • Eða skoðaðu ferðadeildina okkar

Vitnisburður og athugasemdir

þessi pasta pasta lítur út eins og eitthvað úr draumi… raunveruleg spaghetti er eitthvað að sjá!